胡萝卜 约350克200克
秋黄瓜 约250g200克
金针菇 约200克200克

1. 把黄瓜和胡萝卜擦成丝，金针菇撕成一根一根。

2. 金针菇在开水里焯下。

3. 金针菇从锅里捞出放凉水里泡会儿，再把水挤掉和黄瓜，胡萝卜放盆里搁盐，香油，芥末油，老抽，海鲜酱油，醋，鸡精，芝麻调拌后可食用。